1990年～1999年にかけてブームだった健康食品は主に3種類あります。
それはりんごとこんにゃく、そしてゆで卵です。
どれもダイエット食品として非常に優秀であるとして、ニュースなどでは女優や有名人がこぞってこの置き換えダイエットに挑戦し、それを見た女性陣も次は我こそとその後に続きました。
りんごとこんにゃくは食物繊維が豊富で女性の大きな悩みである便秘に大変有効。
ゆで卵はたんぱく質が豊富で、ダイエット特有の肌のかさつきや髪の毛のパサつきを予防する効果もあると言われていました。
この年代は歴史的に「置き換え食品ダイエットブーム」ということができるでしょう。
しかし、このダイエット法はダイエット期間中にそればかり食べるという不健康な物で、ダイエットをやめた途端にリバウンドする人も現れて今ではあまり実行されていません。
